大学生のころは大人になると仕事の帰りには行きつけのバーでマスターと話をしたり、一人カウンターでお酒を飲みながら、物静かな感じで落ち着いたひと時を過ごすものだと思ってたが、今だにそんなことはまったくなく行きつけは見つからないまま・・・
行きつけのカフェならたくさんあるが店員さんは忙しく世間話をする雰囲気ではない。
バンクーバーで初めて行ったカフェはホームステイ先のお父さんが経営していた小さなコーヒーショップ。
このカフェは数年後に売られてしまったけど、今も営業はしているのでたまに行っていろんなことを思い出してはロマンチストぶっている。
夜に行くと学生が大人数で勉強してるので席があいてないことが多い。これなんとかならないかなあ。学生にも経営者にもWin Winになるようななにか・・・
例えば、
学生は1時間に1杯はなにかをオーダーするようにする。
お店は学生の勉強用に一人用の席を多めにする。
回転率が下がるので一人当たりの客単価を上げる。
と余計なことを考えていました。
「いつものやつください」を英語で
I’ll have the usual
アイルハブザユージュオー
usual → いつもの
コメント